智能外卖柜高校模式，

　　智能取餐外卖柜在2020年疫情肆虐的后期高校陆续开学时，又被推向了新的热点高度。

　　在本来高校和外卖的紧张关系下，外卖员再想踏入高校大门算是彻底被紧闭了。至此校园食堂完全形成了一个餐饮闭环小市场，就是这个高校小餐饮市场，“小”吗?

　　据调查显示全国大约有3500所全日制高校，在校生计3104万人，保守一点按照在校生活260天，午晚餐平均每顿15元预算，这个市场规模大约有2500亿单量。

　　趁着疫情这个机会，外卖平台以及一些运营平台，借着外卖柜开始打起了这个市场的主意，主体就是在高校宿舍楼底下铺设外卖柜，在校外外卖不让进校的情况下，校园食堂等外卖可以直接送到楼底下，等疫情完全过去之后，校外外卖也可以存放。，每存放一单，通过抽点或者存取收费来获取相应利益。

　　以下是美团高校总体流程，美团外卖会专门打造一个聚集校园的点餐栏目。


 

　　另外，据西六楼了解美团这边会提供管理高校食堂的一个智慧化餐饮管理新平台。供食堂各档口流水对账，打款等。

　　以下是高校食堂师生点餐流程图

       外卖柜+校园版外卖到底方便吗?

　　这样一个流程下来，基本可以想象，学生需要宿舍下单，食堂饭菜自动送楼下，尤其是懒癌患者，是非常的美滋滋。

　　对于食堂来说，也算是缓解了大批人流量，减少学生排队现象，各档口也可以分散高峰期。平台促销策略也算是一个拓展收益的好机会。

　　在我们做的相关案例中，学生满意度还是比较高的。

　　之后高校允许校外外卖进入，直接放入餐柜也不至于杂乱，或者外卖被偷的情况。

　　平台本身抽取高校食堂的利润点，能不能给食堂带来更大的效益，如果是的话，项目本身对高校，学生，平台三方目前看来是都有利的。目前美团这边也在寻找高校资源点，由西六楼提供外卖柜，对接点位。

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