目前大家可能对“智能取餐柜”又称“外卖柜”的认知可能还不够全面。国内投放使用的地域也局限于北上广深等一二线城市。就导致只有使用者才可以体会到该产品的一个定性以及实用性。

　　据了解，美团总部投放的智能外卖取餐柜，平均单格单日的使用次数高达8-10次。

　　西六楼智能取餐柜市场部的人告知，目前对外卖柜需求的大多数为高校以及写字楼，并且需求量即将成为刚需。

　　目前有多所高校、写字楼都有一个很普遍的现象，外卖乱放乱丢。导致外卖丢失现象频发，甚至是还有投毒事件的发生(中国还是很安全的，但也很难避免有一些不法分子)。截至2019年6月，我国网上外卖用户规模达4.21亿，较2018年底增长1516万。外卖的增多只会加重这一类乱象的发生，我想过不了多久，针对这样有安全问题的乱象，就会制定一定的规划。

　　可是今年突然而至的疫情，让共享取餐柜迎来了爆发。

　　智能储餐柜内置冷热链功能，可以加热，可以冷藏，用户可以自己设定温度。你甚至可以把它想象成是智能冷柜和智能保温柜的合体。

　　当消费者通过外卖平台下单后，送餐小哥、送货小哥到达有取餐柜的地方后，只需要开机将餐品放到柜子里即可，取餐柜后台会生成一个虚拟的号码发给消费者，消费者可以自主设定餐柜温度，比如加热或者制冷，依据自己时间便利性，手机扫码取餐即可。

　　全程零接触、可冷热存放、定时消毒，成为了智能取餐柜最大的亮点。取餐柜对于企业和白领来说，“用餐难”的问题也可以缓解。

　　实际上，智能取餐柜生意带来的竞争早已是白热化。

　　据媒体报道，在上海，美团外卖首批“智能取餐柜”试运营满月后，单台日均存放量近200单。这一趋势在美团于3月11日发布的《餐饮外卖复工消费报告》也得到印证。报告显示，复工以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标呈现稳定上升状态，三成商家外卖单量超过疫情发生前。其中，上海复工后外卖订单总量位列全国第四，复工人员需求旺盛。与此同时，各地对智能取餐设施需求大增，80%以上的外卖订单都选择了使用“无接触安心送”服务，各地对智能取餐设施需求大增。

　　业内看来，从目前外送平台涉水来看，该方式解决了外卖平台的送餐痛点，尤其是“写字楼不让外卖小哥进”的痛点。但是疫情之下的刚需仅仅是刚需，企业想要长久发展，还需要拓展更多场景，在技术上进行优化升级，进一步贴合消费者，才能存的长久。

　　智能取餐柜生意解决了多方的痛点，尤其是让物业防控更为精细化。在疫情得到控制后，或许还会再次出现让外卖小哥“等、等、等”的情况。但是，疫情也可能会改变人们的习惯，尤其是人们对个人防护、健康的认知，以及对个人时间成本的考量。对写字楼宇来说，希望智能化产品能够为楼宇服务管理水平带来改变和提升，对于写字楼的白领来说，则希望智能化产品可以提供更多的场景服务，甚至提供文化内涵。

　　智能取餐柜能走多远，要看能为消费者和楼宇解决多少痛点，未来能带来多少配套的服务。

　　趋势、环保、刚需是取餐柜成为风口的三大必然原因。

　　智能取餐柜不仅可以避免用户取餐时与外卖小哥直接接触，防止产生交叉感染，同时还具有保温消毒功能，让大家随时都能吃到热乎乎的饭菜，简直是完美契合疫情期间的吃饭需求。可以说，科技应用合理到位，就不再是冷冰冰的，而是充满人性化的温度的。

　　环保：外卖普遍现象，堆放不整齐，影响场地形象，同时在环境恶劣的时候，食物会容易变质，或者变冷，影响食用者身体健康。