提起餐厅柜，我相信多数人脑海里浮现的都是橱柜，消毒柜，冷藏柜等厨房用具。但是放在前厅门口和橱窗的智能餐厅柜你见过吗？得益于美团外卖柜的大规模铺设，外卖接驳柜的概念慢慢得到了用户的理解和支持，外卖和顾客接驳有外卖柜，那么外卖员和外带顾客是不是也可以用智能的餐厅柜呢？

智能餐厅柜的先行者

疫情之下，智能餐厅柜的无接触模式，以及自带的保温消毒功能，受到了政府和各界欢迎。西贝莜面，肯德基，眉州东坡，沪上阿姨，德克士，你经常去的CoCo奶茶店等都在进行试点铺设，预计铺设规模会进一步扩大。与外卖柜频遭骂声不同，餐厅柜获得了顾客的支持。

餐厅柜有大好处 “去餐厅，不用等简直太爽了”

在我们西六楼（智能餐厅柜制造商）采访的餐厅吃饭的耿先生是一位独居上班族，平时下班都是点外卖吃几口，因为家附近的面馆晚高峰人太多了，也懒得排队等。但是有了餐厅柜以后，回家路上小程序点餐，去了就能拿到热乎乎的餐食了，不比外卖香么？像耿先生的上班族是一个巨大的群体，快节奏的生活使他们不能接受等待所花费的时间。

高峰期排队，大堂杂乱，店员人手不够是很多餐厅的通病。想要解决这个问题，智能餐厅柜发挥了很大的作用。

顾客从手机端点餐完成支付后，订单会同步到后厨显示屏并自动打印，后厨做好之后打包放入餐厅柜，系统自动提示短信给顾客或者接单的外卖员，顾客到柜机旁即可一键取餐，外卖员也不用来回在大堂穿梭。能解决问题是一方面，对于餐厅来说顾客服务体验和品牌形象也有了提升。

除此之外，大部分的餐厅主要是通过线下线上的单方面宣传，线上引流不容易，无法与顾客产生有效互动和双向联系，使用餐厅柜后，顾客通过公众号点餐，餐厅运营方可以通过实施一系列的营销活动和宣传推文绑定顾客，吸粉引流，增加顾客粘性，这样可以发挥的空间就太大了。

可以看到智能餐厅柜是打造现代化智慧化餐厅重要的一环，在分散高峰期人流，增强顾客体验，增加销售额，提升品牌形象发挥了大作用。