取餐柜对于餐饮业的推动作用体现在哪?

未知 2018-07-12

2018-03-30

取餐柜改良快餐业

       11:30到13:00、17:30到19:00,两个时段三个小时,贡献的收入往往占到快餐店全天营业额的70%以上。所以,如何在这两个黄金时段外服务更多顾客、释放潜在能力,成为了所有快餐店首先要面对的问题。而如何花费更少的时间解决餐饮问题则成为当地上班族的普遍难题。
便当 午餐 外卖

       把等待的时间用在有意义的事情上,把交互的工作交给智能餐柜。简单介绍一下,市面上常见的智能餐柜的外型颇似超市里常见的储物柜(除了西安奔云科技有限公司研发的西六楼智能取餐柜是新型转盘机旋转结构,酷似冰箱),它智能在背后有一套系统作支撑。顾客可以提前通过手机点餐并支付,餐厅收到订单、制作完成后由送餐人员统一把一个运营点的餐品配送至智能取餐柜中,该柜子可保温加热制冷,在用户有空闲时候再去使用条形码取餐。这样就实现了餐厅的错峰生产,提高营业额。起到一个互利共赢的作用。
智能取餐柜 智能售货柜 旋转式智能售货机 转盘机

                                             西六楼智能取餐柜

取餐柜改变餐厅结构

       对于最近一线城市纷纷出现并效仿的无人餐厅的营销模式,很多人都有着自己独特的见解,但大多数人都表示这个模式是可行的,并且存在着较为良好的发展前景,在这里,小编就为大家分析一下这个营销模式的可行性,当然啦,纯属个人见解,仁者见仁智者见智。

       随着互联技术的发展,餐饮业也迎来了技术变革,智能取餐柜在多个环节上代替了人工操作,为餐厅节省了不少人力物力,提高了效率,同时也增加了消费者的新鲜感,吸引了不少眼球,把服务行业转变为了半服务行业,多家餐饮企业也带头迈进了“智慧餐厅”之路。但是互联网对于餐饮业并不是一个神话只是一个工具,餐饮企业一定要根据自己的实际情况,根据定位来适当应用新技术、新设备。

       消费者是餐饮业的衣食父母,他们看重的无非是价格、服务以及菜品质量,如果餐饮业能以互联网软件及智能化设备来取代服务环节,消费者是否能够接受呢?这个还要看后续的发展历程了。

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